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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。蒲瓜怎么做好吃,蒲瓜好吃的做法简单介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、甜瓜煎蛋。材料:蒲瓜半个,鸡蛋3个,虾皮适量。蒲瓜洗净切丝,用盐腌一会儿去水。虾皮用冷水浸泡,洗净,捞起沥干。打鸡蛋,搅拌均匀。将虾皮加入蛋液中搅拌均匀,然后将蒲瓜加入蛋液中并加入几滴植物油搅拌均匀。锅和热锅放油冷却,加入蛋液,小火煎至一面硬,翻面继续煎至两面金黄,捞起。
2、油炸南瓜。材料:蒲瓜500g,蒜5瓣,猪油少量,酱油一勺,蚝油一勺,花生油适量,盐适量。将冬瓜去皮洗净,切成薄片备用。将大蒜压平,去皮,切成蒜粒备用。将适量花生油倒入热锅中,加入少许猪油提味。油温七成热时,加入蒜粒,转小火炒香。然后倒入蒲瓜,转大火翻炒2分钟。当炒熟的南瓜略软时,加入适量的水,烧开后盖上锅盖。当南瓜熟至变软时,加入适量的蚝油、酱油和盐调味。转小火收汁,翻炒均匀,然后出锅装盘。
3、冬瓜炒肉片。南瓜1个、瘦肉200克、胡萝卜1根、淀粉1汤匙、油2汤匙、盐2茶匙、香葱1根、大蒜2瓣。将青瓜皮去皮,切成厚薄均匀的小块。将肉切成片,放入碗中,加入少量盐和适量淀粉,会使肉更嫩滑。切一些胡萝卜片和切碎的洋葱和大蒜作为配料。锅中倒入适量色拉油,烧热,放入胡萝卜片和蒜末,翻炒,炒出胡萝卜色和蒜味。加入肉片翻炒至变色。加入南瓜片,撒上适量的盐。翻炒至瓜片变软,然后倒入汤汁。撒上葱花拌匀,即可食用。
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