很多家庭都喜欢自己酿制果酒，果酒是一种很美味的饮品， 主要是由水果、糖和酒为原料制作。那么，如何制作果酒?制作果酒需要多少度的酒?一起来了解一下吧!

如何制作果酒?

首先，选择你喜欢的水果。可以选择新鲜的水果或者是冷冻的水果。如果你选择的是新鲜的水果，最好是在水果成熟的时候进行制作。如果你选择的是冷冻的水果，最好是先解冻后再进行制作。

接下来，将水果切成小块，并将其放入一个干净的玻璃罐中。然后，加入糖和水。糖的数量可以根据你的口味来调整。一般来说，每升水果汁需要加入1-2杯糖。加入水的数量也可以根据你的口味来调整。一般来说，每升水果汁需要加入2-3升水。

然后，将玻璃罐密封，并将其放置在一个温暖的地方。温度应该在20-25摄氏度之间。在这个温度下，水果汁会开始发酵。每天要打开罐子，搅拌一下水果汁，以确保水果汁均匀地发酵。

发酵的时间取决于你所使用的水果和温度。一般来说，发酵需要3-4周的时间。当你发现水果汁变成了浑浊的液体，并且有气泡冒出来时，就说明水果汁已经发酵完成了。

最后，将果酒过滤并装瓶。你可以使用过滤纸或者过滤器来过滤果酒。将果酒装入干净的瓶子中，并将其密封。果酒可以在室温下保存数月，也可以放入冰箱中冷藏。

制作果酒需要多少度的酒？

在制作果酒的过程当中，因为水果里面的水分含量是非常多的，有些水分含量非常高的水果，水分含量有可能达到百分之七十以上，所以我们在制作果酒的过程当中，建议选择一些高浓度的白酒，这样会让制作的果酒非常的有味道，如果我们选用低浓度的白酒进行制作的话，泡果酒的时间如果太长的话，它是非常容易散味的，如果果酒撒了味的话，那么相信口感和味道一定是非常不好的。所以我们应该选择50°以上的白酒来进行制作果酒是非常好的一个选择。

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