肯德基的配方是什么？麦当劳和肯德基的区别是什么？

肯德基的配方是什么?

肯德基的配方：

1、主料：鸡翅根。

2、辅料：洋葱丁，姜片，葱花，蒜末，孜然，辣椒粉，黑胡椒碎，盐，油。

3、做法步骤：

1、鸡翅洗净。

2、加入洋葱丁，姜片，蒜末腌制。

3、把鸡翅放孜然粉和辣椒粉。

4、加入黑胡椒末和盐。

5、少放一些生抽。

6、抓匀后盖保鲜膜，并且在保鲜膜上戳几个洞，可以防止腌久了产生酸味。

7、鸡翅腌好，准备两个碗，一碗低筋面粉，一碗冷水。把鸡翅放在面粉里裹上一层，然后迅速放到冷水里蘸一下，再裹一层面，再蘸水，至少裹三层。

8、裹好的鸡翅。

9、油温3成热下锅，非常缓慢，小心地把鸡翅放入油锅。

10、中火慢炸，炸酥炸透，浮起时就可以出锅了。按照个人的喜好加入调料，即完成。

麦当劳和肯德基的区别是什么?

麦当劳和肯德基的区别有以下几个方面：

1.品牌历史和定位不同：麦当劳是美国品牌，由麦当劳兄弟和罗伯特·麦克唐纳于1955年创立，主要出售汉堡包、薯条、炸鸡、汽水等快餐食品。肯德基则是美国品牌，由哈兰德·桑德斯上校于1946年创立，主要出售炸鸡、薯条、汉堡包、蛋挞等快餐食品。

2.产品特点不同：麦当劳的产品主要是快餐，以汉堡包、薯条、炸鸡为主打，同时还有奶昔、沙拉等辅助产品。肯德基的产品主要是炸鸡、薯条、汉堡包，但是也有少量的快餐食品和沙拉等辅助产品。

3.市场定位不同：麦当劳更加注重快捷、方便，产品风格也更加年轻化，而肯德基则主打品牌形象和品质，产品风格更加成熟化。

4.环境装修不同：麦当劳和肯德基的环境装修风格也不同，麦当劳更加时尚现代，肯德基则更加经典复古。

5.菜单不同：麦当劳的菜单更加灵活，可以根据客人的需求和口味进行定制，而肯德基的菜单相对来说更加固定，不太能够满足不同客人的口味需求。

6.价格策略不同：麦当劳相对来说更加便宜实惠，而肯德基则相对来说更加高端奢华。